Món ăn này nghe có vẻ lạ nhỉ? Sườn heo thấm đậm gia vị, kết hợp với đỗ đen (đậu đen) thơm thơm, bùi bùi khiến cả nhà thích mê. Chỉ với 35 phút thực hiện món ăn. Bạn đã sẵn sàng chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn heo 300 Gr

• Đậu đen 200 Gr (Muối)

• Dầu mè 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Sườn heo rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn, để ráo.

2

Ướp sườn heo với 200gr đậu đen, 2 muỗng canh dầu mè, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt trong tô khoảng 10 phút. Sau đó, cho vào xửng hấp, hấp chín khoảng 25 phút.

3

Lấy món ăn ra, dùng nóng với cơm trắng. Sườn mềm, đậm đà, hấp dẫn chưa nè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)